Peynirli Acma Pogaca Malzemeleri
- 1 cay bardagi seker
- 2 tane maya 42 gr liktan
- 2 tane yumurta sarisi üzeri icin ayrilacak
- 1 su bar.süt
- 1 su bardagi ilik su
- 1 su bar.siviyag
- 1tatli kas. tuz
- aldigi kadar un
- arasina sürmek icin margarin
- üzeri icin susam ve cörek otu
- 200 gr kadarda peynir
Peynirli Acma Pogaca Nasıl Yapılır?
- Seker ve maya suyla birlikte eritilir agzi kapatilip bir kenarda bekletilir
- Süt ilitilir icne yumurta aklari siviyag,tuz ilave edilir mayali karisimadökülür
- Un yavas yavas ilave edilerek kulakmemesinden daha yumsak hamur elde edilir, yaklasik yarim saat mayalanmasi beklenir.
- Mayasi gelen hamurdan iki beze alinir ilki acilir yaklasik yarim cm inceliginde sonra her tarafina margarin sürülür rendelenmis beyaz peynir serpistirilir,
- Seritler halinde kesilir iki serit üst üstüde getirilip ters yönlerde burulur kendi etrafinde sarilip gül böregi sekli verilir
- Tepsiye dizilip yumurta sarisi ve susamla cörek otu serpilip
- Tepside 1saat mayalandirdiktan sonra 220 derecede pisirilir.
- Diger beze icinde ayni islem uygulanir.
- Harika ve degisik bir acma olacagindan emin olabilirsiniz
