Peynirli Bohça Böreği Börek Tanımı

Peynirli Bohça Böreği Börek Malzemeleri

• Peynirli Bohça Böreği
• Hamur Malzemeleri :
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 10 gr kabartma tozu (1 paket)
• Üzeri İçin :
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam / Çörek otu
• İç Malzemeleri :
• Peynir + maydonoz

Peynirli Bohça Böreği Börek Nasıl Yapılır?

1. Belirtilen malzemelerle hamur yapın.
2. Bir süre dinlendirin.
3. Daha sonra 12 bezeye ayırın.
4. Her bezeyi açılabildiği kadar geniş açın. (Servis tabağı büyüklüğünde.)
5. Bezelerden 3’er tanesini sıvıyağ + katıyağ karışımı ile yağlayarak üst üste koyun. Bezeleri yarım saat dinlendirin.
6. 3’erli bezeleri dört üçgene bölün.
7. Her birinin ortasına peynirli içten koyun.
8. Her köşesini katlayarak bohça şekli verin.
9. Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizin.
10. Yumurta sarısı sürüp, üzerine susam veya çörek otu serpin.
11. 200 C fırında pişirin.
12. üst kısmında toplayın.
13. En üstede yoğurtlu karışımdan döküp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.