Peynirli Kolay Su Böreği Malzemeleri
- 3 yumurta
- 3 yumurta kabuğu su
- Tuz
- Aldığı kadar un
- İçi
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Dere otu
- Üzeri için 3,5 su bardağı soğuk su
Peynirli Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
- Hamurdan 8 beze yapılıp yarım saat kadar dinlendirilir.
- Daha sonra her bir beze açılabildiği kadar ince açılıp (baklava hamuru gibide olmayacak) altı yağlanmış tepsiye konulur.
- Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirilip her tarafın yağlanması sağlanır.
- Bu şekilde 4 beze hazırlanır.
- Araya iç malzeme konulur.
- Diğer bezelerde aynı şekilde açıp yağlanıp tepsiye yerleştirilir.
- En üstüde güzelce yağlandıktan sonra fırına konulup pişirilir.
- Hafif pembeleşince takriben 20-25 dk. sonra (sizler yinede kontrol edin iyice pişmeyecek) böreği fırından çıkarıp 3,5 su bardağı soğuk su dökün.
- Bu arada böreğinizin üzerini artı şeklinde bölebilirsiniz.(suyu kolay emsin diye)
- Şimdi tepsinin etrafı ve böreğiniz su içinde olacak korkmayın tekrar fırına verin ve pişirme işlemine devam edin.
- Börek kızaracak ve tüm suyu içine emecektir.
- Artık sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
