Peynirli Pastane Poğaçası Malzemeleri
- 250 gr margarin
- 10 gr yaş maya
- 100 gr ılık süt
- 15 gr tuz
- 90 gr sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 45 gr toz şeker
- 670 gr un
- 100 gr lor peyniri
- 100 gr beyaz peynir
Peynirli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
- Bir kabının içerisine unu dökün ve ortasını açtıktan sonra ılık sütle mayayı açtığınız bölüme koyun.
- Mayayı ılık süt ile karıştırarak hamur kıvamına getirin.
- Lor peyniri ve beyaz peynir hariç tüm malzemeleri ekleyin ve hamur yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru ufak porsiyonlar halinde yuvarlayın.
- Bir kabın içerisinde beyaz peynir ile lor peynirini karıştırın.
- Bir merdane yardımı ile yuvarladığınız hamurları açın ve ortasına peynir koyun.
- Daha sonra hamurların uçlarını zarf şeklinde birbiriyle birleştirin.
- Birleşen uçları altta kalacak şekilde poğaçaları pişirme tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine hafifçe bastırılarak yumurta sarısını sürün ve üzerini çatal ile artı şeklinde çizin.
- Tepsi üzerini örtün ve 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- 180°C’de 15-20 dakika pişirin.
