Pofuduk Poğaça Dizmana Nasıl Yapılır?
- HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUMsizler için yumuşacık bir poğaça yaptım daha fırından yeni çıktı çıkıyor sahurda yenmek için yapıldı misss gibi bir koku aldı mutfagımı sizlerde denemelisiniz bence .tarifi oktay ustadan almıştım hem çok kolay hemde nefis bir tat.deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.tarif şöylehamuru için5 su bardağı un
- 1 küçük yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- tuz , yeterince ılık su
- iç malzeme olarak ben kıymalı yaptım peynirli veya sadede olurüzeri için1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat (yoksa kabartma tozuda olur)
- hamur için olan malzemelerin su hariç hepsi karıştırılır.yavaş yavaş ılık su eklenir
- yuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.mayalanması için 10 15 dk beklenir.kabaran hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapılır.istenirse iç malzemede konularak bezeler yapılır yağlanmış fırın tepsisine birbirine bitişik dizilir.
- üzeri için olan malzemeler çukur bir kapta iyice çırpılır tepsiye dizilen bezelerin üzerlerine eşit şekilde dökülür.tepside mayalanınca önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.AFİYET OLSUN
