Poğaça – Gazozlu Malzemeleri
- 1 su bardağı gazoz ( Çamlıca sade kullandım)
- Yarım su bardağı su ya da süt
- 30 gr yaş maya
- 250 gr Tereyağ / ya da margarin
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 4,5 – 5 bardak un
- İçine: İstenilen iç malzemesi.
- Üzerine: Yumurta sarısı, çörekotu.
Poğaça – Gazozlu Nasıl Yapılır?
- Gazoz, maya, süt, şeker, tuzu karıştırıyoruz. Oda sıcaklığında tereyağı da içine yedirip unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edip 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Tabak büyüklüğünde parçaları açıp 8 e bölüyoruz. Üç malzemesini koyup ( ben peynir tercih ediyorum) sigara böreği gibi rulo yapıp, yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz ve 30 dakika daha tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
- Önceden ısıtlmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Önemli Not: Fırından tepsiyi çıkarınca üzerine kuru temiz bir bez örtüyoruz ki, poğaçalar yumuşacık olsun.
- Afiyet olsun!
