Pufidik Poğaça Nasıl Yapılır?
- malzeme———— —-2 su bardagi un1 yumurta1 cay kasigi tuz1 paket kabartma tozu2 yemek kasigi sivi yag+kizartma icin sivi yagic malzemesi olarak ne secerseniz(peynir maydanoz karabiber–patates maydanoz karabiber–kiymali ic–patlicanli ic malzeme vs vs )yapilisi———— —–un yumurta kabartma tozu tuz ve 2 yemek kasigi sivi yag ile hamurunuzu cok az (2-3 yemek kasigi)ilik suda ekleyerek yogurun.hamuru ortun kenara koyun.o arada icine koyacaginizmalzemey i hazirlayin.hamuru alip(isterseniz tezgaha un serperek)yufka kadar ince olmayacak sekilde acin.hamura ic malzemelerden yer yer koyun.hamuru katlayin..bir fincan veya bardak agzi ile yarim ay olacak sekilde kesin..pufidikler bitince tavaya sivi yagi koyup isitin.pufidikleri iki tarafi pembe olacak sekilde cok deli harli olmayan atesde pisirin.afiyet olsuncankiz abladip:ayni hamurun icine meyvali(kuru meyvalida olabilir)findikli cevizli ic harclarda hazirlayarak yapabilirsiniz. pistikten sonra uzerine pudra sekeride serpince cok guzel oluyor.hatta ben bazen toz seker ekiyorum veya bir kaseye toz seker koyup ona batirip yemeside guzel oluyor)))))) )
