Sığır Eti Haşlaması Tanımı

Sığır Eti Haşlaması Malzemeleri

• 1 kg sığır eti( döş, pançeta ya da bacak tarafı)
• 1 küçük boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 büyük baş soğan
• 1 küçük boy kereviz
• 2-3 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 adet maydanoz kökü veya 1 demet maydanoz sapı
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 2,5-3 lt ( 13-14 bardak) su

Sığır Eti Haşlaması Nasıl Yapılır?

1. Eti ayıklanmış ve doğranmış sebzelerle bir tencereye koyun
2. Ölçülü sıcak su, tuz ve karabiberide ekledikten sonra ateşe oturtun
3. Kaynamaya başlarken köpüğünü alın
4. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin
5. Eti, sıcak ya da soğuk olarak servis yapın