Sodali Börek Malzemeleri
- 6 adet yufka
- beyaz peynir (yumuşak yağlı olursa iyi olur)
- 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe soda (yaklaşık 220ml)
Sodali Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tepsinizi yağlayın. 1.yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın. 2.yufkayı da aynı şekilde koyun. 3.yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun.
- Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın.
- En üstteki yufka düz olacak. (Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz.)
- Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin.
- Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün.
- 20 dakika daha bekleyin.
- 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Afiyet Olsun.
