Stuffy Toffee Kek Malzemeleri
- 200 gr kayısı marmelatı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 250 ml sıcak su
- 30 gr tereyağı
- 200 gr esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 180 gr un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- Sosu için:
- 200 gr şeker
- 200 gr krema
- 30 gr tereyağı
- 1 tutam vanilya
Stuffy Toffee Kek Nasıl Yapılır?
- Önce kayısı marmelatı, karbonat ve suyu karıştırın, ardından ocakta 5 dakika kaynatın.
- Bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları azar azar ilave edin. Daha sonra kaynatılmış karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir yerde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Sıvılarla kuruları biraraya getirin, alttan üstten katlayarak yavaşça karıştırın.
- Kek kalıbına koyun ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
- Sosu için şekeri tavada karıştırmadan eritin. Krema, vanilya ve tereyağı ekledikten sonra ocak üzerinde bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra üzerine bu sostan ilave edip servis yapın.
