Tahinli-Pekmezli Nefis Kek Nasıl Yapılır?
- sevgili dostlarım tv de bu keki gördüm ve hemen yapmak istedim.çünkü içindeki malzemeler elimin altında idi. bir de çocuklar için besleyici olduğunu duyunca hemen başladım.İyi ki de yapmışım çok güzel oldu bundan sonra sanırım bu keki çok yapacağım. işte malzemeler: 3 yumurta 1su bardağı şeker (içinde pekmez de olacağı için çok tatlı sevmiyor iseniz 2 parmak eksik koyabilirsiniz) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı demlenip soğutulmuş çay Yarım çay bardağı tahin.yarım çay bardağı pekmez 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 2'şer paket kabartma tozu ve vanilya (neden derseniz kekin içindeki pekmez ve tahin kabarmasını önler o nedenle 2 şer adet kullanıyoruz) 3 su bardağı + 1 kaşık un keki yapmaya öncelikle yumurtaları çırpıcı ile köpürünceye dek çırpmakla başlıyoruz. şekeri ilave ediyoruz,bir süre daha çırpıyoruz sıvı yağ,pekmez,tahin,çay eklenir. elenmiş un, kabartma tozu,vanilya son olarak çeviz eklenip biraz daha karıştırıp katı yağ ile yağlanmış tepsi ya da kalıba dökülür.t v de ısıtılmamış fırın denmişti ancak ben yine her zamanki alışkanlığım fırını 10 dakikaya ayarlayıp 175-180' de ısıttım ama bi sorun olmadı. tercih size kalmış ister ısıtın ister ısıtmayın ama bu keki mutlaka deneyin.afiyetle yiyin….
