Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?
- Milföy hamuru ile yapdığım kolay bir börek.
- İç Malzemeler;
- 1 adt.haşlanmış tavuk gögsü,
- 1 adt.haşlanmış havuç,
- 1 adt.haşlanmış patates,
- 1/2 çay bardağı bezelye.
- 1 yumurta sarısı
- 2-3 çorba kaşığı tavuk suyu
- 8 adt.milföy
- üzerini süslemek için susam.
- tuz,karabiber,pul biber ve bir çay kaşığı kadar salça.
- Tavuk gögsünü haşlıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz,Haşlanmış sebzeleri de aynı şekilde doğruyoruz.Bir kase içinde tavuk suyu ile salçamızı inceltiyoruz içine de baharatları koyuyoruz.Tavamızın içine biraz sıvı yağ ve hazırladığımız sosu ekliyoruz bir -iki tıkırdadıkdan sonra tavuğu ve sebzeleri ekleyerek karıştıryoruz,sosu çekene kadar.Milföylerimizi tam kare hali ile kullanıyoruz.Soğumuş olan harcımızdan ortalarına koyarak zarf şeklinde kapatıp üzerine yumurta sarısını ve susamı koyarak fırına sürüyoruz…
- Afiyet olsunnnnn:)
