Yüzen Köfteler Protein Çorbası Malzemeleri
- Yarım su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kahve fincanı erişte
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 6 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 250 gr kıyma
Yüzen Köfteler Protein Çorbası Nasıl Yapılır?
- Nohut ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda geceden ıslatın.
- Her ikisini de düdüklü tencerede 35 dakika süreyle haşlayın.
- Kıymaya, karabiber ve çok az tuz ekleyerek, fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
- Yoğurt, süt, 1 yumurta ve unu çırpın.
- Normal tencereye aktardığınız nohut ve buğdayı 6 bardak suyla bir taşım kaynatın. Tuz ekleyin.
- Erişteleri tencereye atın, 5 dakika sonra da köfteleri atın.
- Çırptığınız yoğurt, süt, un ve yumurta karışımını kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş dökün.
- Yeniden kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Üzerine, kızdırdığınız tereyağı ve pul biber dökün.
- Afiyet olsun!
