Selçuk Yaşar (d. 17 Ocak 1925, Rodos) Türk iş adamı. Türkiye’nin önemli kuruluşlarından olan Yaşar Holdingin kurucusu ve onursal başkanıdır.
İstanbullu bir annenin ve Rodoslu bir babanın çocuğu olarak Rodos’ta dünyaya geldi. Babası boya ticareti yapan Selçuk Yaşar ve ailesi 1931 yılında İzmir’e taşındı. Kemeraltı Şeritçiler Çarşısı’nda dükkân açan aile burada da ticaret yapmayı sürdürdü. İlk ve orta öğrenimini İzmir’de bulunan Saint Joseph’de lise öğrenimini ise İstanbul Kadıköy’de bulunan Saint Joseph Fransız Lisesi’de bitirmiştir.
İş hayatına babasının Kemeraltı Şeritçiler Çarşısı’ndaki boya mağazasında başlayan Yaşar, daha sonra boya sektöründe üretim yapmak amacıyla babası ve kardeşiyle birlikte 1954 yılında Dyo’yu kurarak ve imalat yapmaya başladı. Türkiye’nin ilk boya fabrikası Dyo’dur.
Selçuk Yaşar, SEK’in süt toplama ve işleme kapasitesinin yetersiz olduğunu gözlemlemiş ve köylülerin satamadıkları sütleri derelere döktüğünü görmüştür. Ayrıca İzmir bölgesinde büyük bir potansiyel varken SEK’in alımlarının yetersiz olması nedeniyle süt için hayvan besiciliği gelişememektedir. Bu yüzden yatırım kararı alınıp 1973 yılında temeli atılan ve 1975 yılında Ortadoğu’nun en büyük süt üretim tesisi olarak faaliyete geçen Pınar Süt ile Türkiye de ilk defa Tetra Pak kutular içinde, UHT teknolojisiyle üretilmiş uzun ömürlü sütü üretmeye başladı.
Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı ‘nın ve Selçuk Yaşar Spor ve Eğitim Vakfı ‘nın kurucusudur. Kurduğu vakıflar aracılığı ile İzmir Karşıyaka’da Selçuk Yaşar Alaybey İlköğretim Okulu ‘nu, Bayraklı’da Durmuş Yaşar Ortaokulu’nu ve Bornova’da Selçuk Yaşar Boyacılık Endüstri Meslek Lisesi ‘ni ve Alaçatı’da Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı Alaçatı Çok Programlı Lisesi ‘ni yaptırmıştır. Yine Yaşar Üniversitesi’nin kurulmasına öncülük etmiştir. Ayrıca Yaşar, uzun yıllar Danimarka’nın İzmir Fahri Baş Konsolosluğu görevini yürütmüştür.
Kurduğu şirketlerle Türkiye’de ilk dayanıklı süt üretiminin (UHT) yapılmasını sağlamıştır. TÜSİAD Türkiye Sanayiciler ve İşadamları Derneği ile ESİAD Ege Sanayicileri ve İşadamları Derneği’nin kurucularındandır. Karşıyaka SK Onur Kurulu Başkanı’dır.
Evli ve üç çocuk babası olan Selçuk Yaşar, Fransızca ve İngilizce bilmektedir.
