Pane Bulgur Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı ince bulgur
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- Kızartma yağı
- Pane için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
Pane Bulgur Köfte Nasıl Yapılır?
- Bulgurun üzerine su ve rende soğan eklenir, 10 dakika dinlendirilir.
- Sonra üzerine kıyma ve tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır.
- Önce una sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır, sığ yağda kızartılır.
