Çökelekli Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz Alabildiği kadar un
- Susam ve çörek otu
- İç malzemesi;
- Çökelek
- Maydanoz
- Karabiber
Çökelekli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Un genişçe bir kapta havuz biçiminde açılıp ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve tuz koyulup karıştırılır.
- Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
- Hamuru kıvamına gelince yarısını alıp merdane yardımı ile yarım santimetre kadar açılır.
- Bardak yardımı ile yuvarlak kalıplar çıkarılır.
- Yuvarlak hamurların ortalarına iç malzemesi konulup isteğe göre şekil verip, kapatılır.
- Üzerine ayrıdığımız yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir.
- Arzuya göre hamurdan değişik kurabiye ve küçük pide şekilleri de yapabilirsiniz.
- Ardından 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
