Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin… Malzemeleri
- LİMONLU AY:
- 1 yumurta
- 1 çay b. tozşeker
- yarım p. kabartma tozu
- yarım çay b. süt
- 1 çorba k. sirke
- 100 gr margarin
- 50 gr tereyağı
- alabildiği kadar un
- muhallebisi için:
- 1 su b. süt
- 2 çorba k. nişasta
- 2 çorba k. tozşeker
- 1limon
- üzeri için:
- pudra şekeri
Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin… Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına 100 gr.margarini ve 50 gr.tereyağını alın ve karıştırın üzerine
- 1 adet yumurta kırın ve üzerine az miktarda un ekleyin tekrar elinizle karıştırın.
- Sırasıyla 1 çay bardağı toz şekeri,yarım çay bardağı sütü,yarım paket kabartma tozunu
- 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave ederek ve üzerine aAbildiği kadar unu yavaş yavaş ekleyerek
- kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru biraz dinlendirin.
- Kreması için tencereye 1 su bardağı sütü alın üzerine, 2 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı
- toz şekeri ekleyin karıştırarak bir krema kıvamı elde edinIlındıktan sonra içine limon suyu ve kabuğunun rendesini ekleyin. Hamuru 3 parçay ayırın ve açın.Her parçayı 6 üçgen parça olacak şekilde kesin.içine kremadan paylaştırın ve yarım ay şeklinde rulo yapın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtlımış fırında pişirin.
- Pişen kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin.
