Kazan Kebabi Tanımı

Kazan Kebabi Tanımı – Patlıcanları 1’er santim kalınlığında kabukları soyulmadan verev verev kesip, tuzlayın. 10 dakika bekleyip, yıkayın. 2 adet soğanı yemeklik doğrayıp,… – Kazan Kebabi Malzemeleri 3 adet patlıcan 3 adet domates 2 adet sivribiber 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pulbiber Karabiber Tuz 250 gram orta yağlı kıyma ½ çay bardağı sıvı yağ…