Ahtapot Salatası Malzemeleri
- MALZEMELER
- 500 gr ahtapot
- 3 diş sarmısak
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 demet maydanoz
- 5 adet taze soğan
- 10 adet siyah zeytin
- Tuz, karabiber
- Kiraz domates
Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır?
- HAZIRLANIŞI
- Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
- Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
- Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
