Nohut Köftesi Malzemeleri
- 1 kase nohut
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- yarım p. kabartma tozu
- tuz, karabiber
- kimyon
- maydanoz
- Kıvamını ayarlamak için:
- un
- Panelemek için:
- 1 yumurta
- Galeta unu
Nohut Köftesi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış nohutları rondoya alın.
- Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapın.
- Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın.
- Maydanozu doğrayın.
- Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
- Unla kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
- Ilık servis yapın.
