Tarhun Soslu Salata Malzemeleri
- 150 gr. kuzu kulağı
- Yarım demet kıvırcık salata
- 1 demet maydanoz
- 3-4 dal kekik
- 3-4 dal adaçayı
- 1 bardak zeytinyağı
- ½ bardak elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış tarhun (veya 1 yemek kaşığı kuru tarhun)
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3/4 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Tarhun Soslu Salata Nasıl Yapılır?
- Yeşillikleri iyice yıkayın ve doğrayarak bir salata kabına koyun.
- Bir kasenin içerisinde tarhun, ezilmiş sarımsak, bal, hardal, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sirkeyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karıştırmaya devam ederken yavaşça yağı ekleyin. (Hızlı eklerseniz sos kıvamını kazanmayacaktır. )
- Sosu yeşilliklere iyice yedirerek servis ediniz.
