Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri
- 4 adet enginar
- 1 adet soğan
- 2 adet patates,2 adet havuç
- 1 su bardağı konserve bezelye
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet kesme şeker
- Tuz,yarım demet dereotu
- 1 su bardağı su
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
- Enginarları temizleyin,kararmamaları için limonlu suya atın.
- İnce kıyılmış soğan zeytinyağında pembeleşince küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, yumuşayana dek kavurun.
- Üzerine bezelye, şeker ve tuz katın,5 dakika sonra ateşten alın.
- Enginarları tencereye koyun.
- Üzerine sebzeli karışımı dökün, suyunuda ilave edin..
- Orta ateşte kapaklı olarak 25 dakika kadar pişirin.
- Doğranmış dereotunu ekleyip ocaktan alın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.
