Beef Strogonof Malzemeleri
- 3-4 Dilim dana bonfile
- 10 adet mantar
- 2 adet kuru sogan(küçük boyutlarda olursa daha iyi olur)
- 2 yemek kaşıgı çig krema
- 1 tatlı kaşıgı kadar un
- yarım su bardagı kadar sıcak su
- bir miktar sıvıyag
- tuz,karabiber az kırmızı pulbiber
Beef Strogonof Nasıl Yapılır?
- Dana bonfileleri şerit halinde kesip hazırlıyoruz.
- Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz.
- Sıvıyagı genişçe bir tavaya alıyoruz.
- Sogan ve etlerimizi içine atıp kavuruyoruz.
- Etler suyunu salıp çekince istediginiz şekilde dogradıgınız mantarları ekliyoruz.(mantarlar çok ince olmayacak)
- Mantarlarda suyunu çekince unu ve baharatlarını atıyoruz.Bir güzel karıştırıyoruz ve kremasını ekliyoruz.Biraz karıştırarak pişirdikten sonra sıcak suyunu ekliyoruz.Kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
