Çin Usulu Pilav Pratik Malzemeleri
- 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
- 2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates
- 2 adet dilimlenmiş havuç
- 1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)
- Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)
- 1 porsiyon pişirilmiş pirinç
Çin Usulu Pilav Pratik Nasıl Yapılır?
- Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek / mısırözü yağı koyun.
- Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın.
- Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin.
- Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın.
- Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin.
- Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın.
- Pilavla karıştırarak servis yapın.
