Dev Poğaça Malzemeleri
- 450 gr tam buğday unu
- 85 gr irmik
- 80 gr yağsız beyaz peyniri
- 125 gr tereyağı
- 190 gr sıvı şanti
- 95 gr bal
- 2 adet orta boy yumurta
- 5 adet taze yeşil soğan
- 10 gr taze nane yaprakları
- 24 gr kabartma tozu
- 5 gr tuz
- 100 gr taze ceviz
- 120 gr kurutulmuş domates
- 150 gr keçi peyniri
- 15 gr taze nane yaprakları
Dev Poğaça Nasıl Yapılır?
- Yeşil soğan ve nane haricindeki tüm malzemeleri genişçe bir kabın içerisinde bir araya getirin ve mikser ile iyice karıştırın.
- Malzemelerin karışımı hamur kıvamını aldığında karıştırma işlemini sonlandırın.
- Yeşil soğan ve naneleri ince ince kıyıp hamurunuzun üzerine atın ve hafifçe yoğurun.
- Yoğurma işlemini tamamladığınız hamurunuzu bir kenarda dinlendirin.
- Keçi peynirini küp küp doğrayın.
- Kurutulmuş domatesleri eklemeden önce zeytinyağında yumuşayana kadar bekletin.
- Hamurunuzu, yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsinizin üzerinde yayın.
- Yaydığınızın hamurun içerisine tüm iç malzemelerinizi ezmeden ilave edin ve 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirip, servis için dilimlere ayırın.
