Fırında Mücver Malzemeleri
- 3 adet orta büyüklükte kabak
- 3 adet yumurta
- 2 adet yeşil soğan(isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı veya mısır özü yağı
- Maydanoz
- Dere otu isteğe bağlı
- 1 su bardağından az rendelenmiş bayaz peynir
- 1,5-2 su bardağı un
- Karabiber
- Pul biber
- tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Çörek otu(üzerine serpmek için)
Fırında Mücver Nasıl Yapılır?
- kabaklarınızın kabuklarını soyup rendeleyin.
- Bir kaba yumurtaları,yağı,tuzu ve baharatları alıp çırpın.
- maydanoz,yeşil soğan ve dereotunu incecik kıyıp ekleyin.
- Beyzaz peynir vekabaklarıda ekleyin.
- En son un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Yağladığınız fırın tepsisine boşaltın.
- Ben büyük boy dikdörtgen borcamda yaptım.
- Üzerine çörek otunu serpin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.
- Altı üstü kızarana kadar pişirin.(yaklaşık 35 dakika)
- Çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
