Fırında Tavuk Budu Malzemeleri
- 5 Adet tavuk budu
- 1 Kilo patates
- 1 Su bardağı konserve bezelye
- 4-5 Adet sivri biber
- 1 Adet domates
- 1 Çorba kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 4-5 Diş sarımsak
- Yeterince su
- Alüminyum folyo
- Tuz, karabiber
Fırında Tavuk Budu Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.
- Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
- Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
- Butlara tuz serpiştirin.
- Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
- Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
- Butları fırın tepsisine dizin.
- Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.
- Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
- Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
- Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
- Sivri biberleri butların arasına koyun.
- Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
- Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
- Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
- Sosu ile birlikte servis yapın. (kolay gelsin)
