Hamsi Kuşu Malzemeleri
- 1 kg hamsi,
- Yarım su bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak için
- sıvıyağ
Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır?
- Hamsilerin kuyruklarını koparmadan kılçıklarını temizleyin.
- Bol suyla yıkayıp süzgece alın.iki hamsiyi parlak yüzleri dışa bakacak şekilde birbirine yapıştırın.
- önce una sonra yumurtaya enson mısırununa batır sıvıyağda kızart,
- Kağıt havluyla fazla yağını süzüp sıcak servis yapın.
- Hamsi kuşu artık hazır,
- afiyet olsun.
