Ispanakli Börek Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 8 kare milföy
- 1/2 kg. ıspanak
- 1/2 su br. süt
- 1/2 su br.sıvıyağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 yumurta
Ispanakli Börek Nasıl Yapılır?
- önce içini hazırlayalım, ıspanaklar yıkanıp doğranır, tuz dökülüp ovulur ve suyu sıkılır, pulbiber, nane ile tatlandırılır.
- Büyük kare borcamı hafif yağlayın, 4 kare milföyü üstüste koyup elinizle inceltin, borcama koyun.üzerine yufkanın birini buruşturarak (yada parçalayarak koyun)iç malzemesini serpin.
- üzerine diğer yufkayı aynı şekilde örtün.üzerine yine 4 kare milföyü büyütüp koyun. Şimdi kesebilirsiniz.
- üzerinin sosu için, yağ, süt, yumurta ve soda çırpıılır. Böreğimizin üzerine yavaşça dökülür.bıçakla kesiklerden gezdirilerek çektirilir.
- üzerine haşhaş tohumu veya susam serpilir, 180 derece fırında 30-40 dk. kızarana kadar pişirilir.
- Su böreği tadında, elde açılmış hissi veren, milföy olduğu anlaşılmayan nefis bir börek.İçini değişik malzemeyle hazırlıyabilirsiniz.
- Afiyetler Olsun….
