Patatesli Börek Malzemeleri
- 4 Adet yufka
- 4 Adet orta boy patates(haşlanmış)
- 1 Adet soğan
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı tatlı pul biber,tuz
- Yufkaları yağlamak için ayçiçek yağı
- Üzeri için;
- 1 çay bardağı yoğurt
- Çörekotu
Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
- Yufkayı serip içini fırça ile yağlıyoruz.
- İçine sıvıyağ ile kavrulmuşsoğan,haşlanmış patates, biber ve tuz karışımını iç harcı ortaya boydan boya diziyoruz.
- Diğer kısmınıda üzerini kapatıp yarımay şeklini alınca rulo yapmak için yuvarlıyoruz.
- Sonra 3 er parmak uzunluğunda kesip tepsiye diziyoruz.
- Ben üzerine yoğurt sürüyorum.(Bence yoğurt üzerinin yumuşak, yumurta çıtır olmasını sağlıyor.)Böylece mayalı gibide kabarıyor.
- Üzerine isteğe göre susam, çörekotu yada sade=)
