Kemikli Etten Kavurma Malzemeleri
- 500 gr. kemikli parça koyun eti
- tuz, karabiber
- 1 kaşık yağ (margarin)
Kemikli Etten Kavurma Nasıl Yapılır?
- Kasaptan aldığınız parça etleri tencereye koyunuz. Tuzunu atıp. ağzını kapatıp, tencereyi orta hararetli ateş üzerine koyunuz. Et, bıraktığı suyu çekip yumuşayınca tencerenin ağzını açıp bir kaşık margarin koyup devamlı karıştırarak etleri kavurunuz. Her tarafı kavrulunca ateşten alıp garnitürlü olarak servis yapınız.
