Kuzu Kızartma Malzemeleri
- 1 adet kuzu kol
- 1 çorba kaşığı salça
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
Kuzu Kızartma Nasıl Yapılır?
- Soğan rendelenir, salça, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırılır. Kuzu kolun birkaç yerine derin çizikler atılır.
- Üzerine hazırlanan karışım sürülür.
- Bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirilir. Üzerine aliminyum folyo sarılır.
- Tekrar fırına verilir, aynı dereceli fırında 1 saat daha pişirilir.
