Kızartma Köftesi Sivas Malzemeleri
- 500 gr. düve döş eti
- 500 gr. düve kol eti
- pide
- domates
- biber
Kızartma Köftesi Sivas Nasıl Yapılır?
- Düve eti ve döş etinden elde edilmiş kıyma,sevilen baharatlar ve tuz ile köfte harcı hazırlanır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
- Ertesi gün tekrar makineden çekilip köfte şekli verilir.
- Teflon tavada az sıvı yağda pişirilir.
- Daha sonra domates ve biberler iri doğranarak tavada sotelenir.köfteler tırnak pide, sotelenmiş domates ve biberle servis yapılır.
