Kolay Pirinçli Börek Malzemeleri
- hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- bir iki damla limon suyu
- su
- üzeri için:
- 1 yumurta akı
- iç harcı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- karabiber
Kolay Pirinçli Börek Nasıl Yapılır?
- Hamuru için unu,tuzu alalım.
- Karbonatın üzerine limon suyu sıkıp kabarttıktan sonra ekleyelim.
- Su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp dinlendirelim.
- Daha sonra yufka gibi açalım.
- Bir yumurta akını üzerine sürelim ki yapıştırma işlemi kolay olsun.
- İçi için haşlanmış pirinci,çiğ kıymayı, rende soğanı, tuz ve baharatları karıştıralım.
- Hamura içten koyup tabak yardımı ile tıpkı çiğ börekte olduğu gibi keselim.
- Elimizle kenarlarını bastırıp kızgın yağda kızartalım.
