Konyakli Mantarli Stroganoff Nasıl Yapılır?
- Malzemeler 400 gr Dana Kuşbaşı Karabiber 200 gr Mantar Tuz 1 Adet Soğan 1 Defne Yaprağı 100 gr. Taze Krema 50 gr Tereyağı 1 Bardak Konyak 2 Bardak Su 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı BiberYapılışı Eti kızarana kadar tereyağında kavurun
- İnce doğranmış soğanları ve mantarları ilave edin, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- Defne yaprağı ve konyağı ilave edip ve flambe edin.
- 2 bardak su, tuz ve karabiber ilave edip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
- Taze kremayı ilave edin, kaynayınca kırmızı pul biberi üzerine serpiştirin.
- Pilav veya makarna ile hemen servis yapın
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
