Kusursuz Pizza Malzemeleri
- 5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
- 1 5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket margarin (yumuşak 125gr.)
- SOS İÇİN:
- 10 12 sosis
- 4 5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
- 1 2 çorba kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
Kusursuz Pizza Nasıl Yapılır?
- Un elenir ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası margarin yumurta tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.
- Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. (Hamur iki misli kabarmalıdır.)
- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7 8 cm. çapında açılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir.
- Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.
- Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
- SOSUN YAPILIŞI:
- Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz karabiber kekik dövülmüş sarımsak haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.
