La Böreği Lezzetli Börek Malzemeleri
- laz böreği tarifi
- malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kasigi sirkelaz böreği tarifi
- 1 su bardagi su
- 1 su bardagi süt
- 3,5 su bardagi un
- 1 çay kasigi siviyag
- Tuz
- Muhallebisi için
- 3 çorba kasigi pirinç unu
- 3 çorba kasigi nisasta
- 3 çorba kasigi un
- 1 su bardagi seker
- 5 su bardagi süt
- 2 adet yumurta
- 50 gram tereyagi
- 1 tatli kasigi karabiber
- Serbeti için
- 3 su bardagi seker
- 3,5 su bardagi su
- 1 tatli kasigi limon suyu
La Böreği Lezzetli Börek Nasıl Yapılır?
- Pirinç unu, nisasta, un, seker, süt, yumurta, tereyagi bir tencereye konularak kisik ateste kaynayana kadar pisirilir.
- En son 1 tatli kasigi karabiber eklenerek bir kenarda sogumaya birakilir.
- Hamuru için ise; yumurta, sirke, su, süt, siviyag, tuz ve un eklenerek yumusak bir hamur elde edilir.
- Iyice yagrulup 1-2 saat bekletilir.
- Hamur 30 adet parçaya ayrilir.
- Parçalar pasta tabagi büyüklügünde açilarak aralarina nisasta serperek 15 tanesi üst üste koyulur.
- Firin tepsisi kadar açilir.
- Açilan hamur yaglanmis firin tepsisine konulur.
- Sogumaya birakmis oldugumuz muhallebi tepsiye esit sekilde yayilir.
- Diger hamurlarda ayni sekilde açilarak muhallebinin üzerine konulur.
- En üst yufkanin üzerie kare kare kesilerek, kizdirilmis tereyagi üzerine gezdirilir. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda üstü kizaran kadarpisirilir.
- Serbeti hazirlamak için; toz seker ve su tencerede kaynatilir.
- Limon suyu eklenip, bir tasim daha kaynatildiktan sonra atesten alinir.
- Firindan alinan börek sogumaya birakilir.
- Serbet ilikken böregin üzerine dökülür.
