Mantar Güveç Malzemeleri
- 400 gr. haşlanmış mantar
- 300 gr. kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates
- 200 gr. ince, yuvarlak kesilmiş sivri biber
- 100 gr. tereyağı
- 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr. dil peyniri
- 1 kahve fincanı süt
- 1 baş iri kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1çay kaşığı karabiber
Mantar Güveç Nasıl Yapılır?
- Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.
- Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın.
- Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun.
- Biberleri ekleyip hafif pişirin.
- Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin.
- Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
- Hazırlanan malzemeyi güveçlere paylaştırın.
- Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
- Dil peynirlerini ince dilimleyerek üzerlerine dizin.
- Fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
