Meyveli Kek Nasıl Yapılır?
- Bugün yeni doğan ikiz bebeklerimiz Yağız Efe ve Melek Zeynep'i ziyatere gittik. Minicik, dünya güzeli iki tane nur yüzlüye doyum olmuyor doğrusu.
- Gitmeden önce de kızımla bir kek hazırladık.Her zaman uyguladığım kek tarifini bu sefer de kuru meyveler ile denemek istedim. Bence gayet güzel oldu:
- Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5su bardağı un
- 1 avuç meyve kurusu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- kabartma tozu ve vanilya
- Yapılışı:
- Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikserleçırpıyoruz. Krema kıvamına geldiğinde süt ve yağını da katıp karıştırıyoruz.Elenmiş un,kabartma tozu,vanilya,unlanmış meyveler portakal ve limon rendeleri ve cevizi de katıp çırpıyoruz. (Kısa süre) ve yağlı kalıba döküyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kapağı hiç açmadan daha sonra da kontrollü olarak pişiriyoruz..Kürdan batırdığımızda hiç hamur yapışmadan çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. Afiyet olsun…
