Muska Böreği Pırasalı Malzemeleri
- 1 kilo yufka
- Yarım kilo Pırasa
- 2 orta boy havuç
- 2 ortaboy soğan
- 2 ortaboy domates
- tuz,karabiber
- üzeri için
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- sıvı yağ
- isteğe göre çörekotu veya susam serpilir.
- ben çörekotlu serptim, çok güzel oldu yanına da ayran çok güzel gidiyor.
Muska Böreği Pırasalı Nasıl Yapılır?
- bütün malzemeler yıkanıp temizlendikten sonra soğanları kavuralım,
- domateslerin kabuğunu soyduktan sonra onlarıda ince doğrayıp kavuralım
- ince kestiğimiz pırasaları ve rendelenen hacucda ilave edelim.
- tuzu karabiber (ben bir tatlı kaşığına yakın koydum)
- içini hazırladıktan sonra
- yufkaların hepsini açarak üstüste koyalım
- arzu eden sigara böreği gibi ben muska şeklini verdim.
- saralım tepsiye dizelim
- üzerine süt +yumurta+yağ iyice çırptıktan sonra kaşıkla böreklerin üzerine sürelim
- 180 derece fırında 40 -45 pişirelim.
- altı üstü kızarırsa daha lezzetli olur afiyet olsun
