Sucuklu Börek Malzemeleri
- Yarım kangal sucuk
- 2 tane yeşil biber
- 1 büyük domates
- 250 gr.beyaz peynir
- 1 yumurta su ve yağ
Sucuklu Börek Nasıl Yapılır?
- Yufkaları üst üste koyun.
- Her kata ayrı ayrı 3 kaşık yağ, 3 kaşı su sürün.
- Sucuk,domates ve biberi küçük küçük doğrayın.
- Üst üste koymuş olduğunuz yufkaların orta kısmına peyniri parçalayarak tüm malzemeleri koyun.
- Daha sonra yufkaların yuvarlak kenarlarını çok olmamak şartı ile içe doğru malzemelerin üstüne kıvırıp bir kare oluşturun.
- Daha sonra karenin uç kısımlarını ortada birleşecek şekilde tekrar katlayın.
- Oluşan üçgenlerin arasından ve ortalarından tekrar keserek küçük üçgenler oluşturun.
- Üstüne yumurta sarısı sürün ve üstü kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
