Oktay Usta Hurmali Kurabiye Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- 1yumurta
- 1 çay b. yoğurt
- 1 çay b. krema
- 1 su b. 2 parmak eksik tozşeker
- 4 çorba k. tereyağı
- 2 çorba k. pekmez
- 1 p. vanilya
- 1 p. kabartma tozu
- 1 kase hurma
- 1 çay b. ceviz
- 2 su b. un
- alabildiği kadar nişasta
- HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına yumurtalar alınır. Üzerine tozşeker
- ilave edilip karıştırılır. daha sonra yoğurt, krema,
- pekmez ialve edilir ve karıştırlır.içerisine vanilya
- kabartma tozu iri kırılmış ceviz ve eritilmiş tereyağı
- ilave edilir.sonrasında suda bekletilip yumuşatılmış
- hurma da didiklenerek ilave edilir.en son un ve nişasta
- eklenerek karıştırılır.hazırlanan kurabiye hamuru un
- yardımıyla yuvarlanarak ıstılmamış soğuk fırına verilir.
- üzeri çatlatıncaya kadar pişirilir. yumuşacık mükemmel
- bir lezzet…
