Oktay Usta Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- 1su b. margarin
- 3 çorba k. sıvıyağ
- 1çay b. süt
- 1çay b. yoğurt
- 4 çorba k. sirke
- 1paket kabartma tozu
- 1 yumurta sarısı
- alabildiği kadar un
- 1tatlı k. tozşeker
- tuz
- İç harcı için:
- 200gr beyaz peynir
- 100gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt, yoğurt,
- sirke, ve tozşeker alınır biraz karıştırılır.daha sonra alabildiği
- kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır.diğer taraftan
- iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri bir kaba alınır.
- üzerine yumurta ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
- hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. içine hazırlanan
- harçtan konularak sarılır.daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta
- sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.dilenirse çörek otu ya da
- susam da serpilebilir üzerine.
