Oktay Usta Tahinli Pastirmali Tavuk Sarma… Nasıl Yapılır?
- 1 tavuk göğsü
- 10 dilim pastırma
- 1 çay b. tahin
- 3 diş sarmısak
- 3 çorba k. galeta unu
- 1 limon
- yarım çay b. zeytinyağı
- kimyon ,tuz
- karabiber
- kırmızı biber
- yarım çay b. ceviz içi
- HAZIRLANIŞI:
- Tavuk gögüs etlerini ince ince kesip fileto
- haline getirin. rondonun içine sarımsakları,
- tahini,limon ve zeytinyağını,cevizi,baharatları
- alıp çekin. üzerine galeta unu koyarak kıvamını
- ayarlayın. tavuk etlerinin üzerine bu karışımı
- paylaştırın. üzerine yaydıktan sonra birer dilim
- pastırma da koyun. daha sonra rulo yapıp
- kürdanla tutturun. susama bulayıp yağda kızartın
- çok iştah açıcı nefis bir tavuk yemeği…
