Palamut Buğulama Malzemeleri
- 1 kg palamut
- 2 adet patates
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 baş kuru soğan
- 2 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 2 yaprak fesleğen
- 3 kaşık zeytinyağı
- Tuz
Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?
- Tencerenin altına yuvarlak dilimlenmiş patatesleri dizin.
- Üstüne dilimlenmiş palamutları, palamutların üstüne de jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri dizin.
- Halka dilimlediğiniz soğanları ve sarımsakları da dizdikten sonra en üste yine halka doğradığınız domatesleri dizin.
- Defne yaprağı ve tuzu ekledikten sonra zeytinyağı gezdirin.
- Kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
