Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri
- 2 haşlanmış patates
- 1 yufka
- 2 yumurta
- 2 kaşık un
- 1 çay bardağı su
- çörek otu
- soğan
- nane
- karabiber
- pul biber
- kırmızı biber
- tuz
- yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- Önce yağımızı koyalım
- soğanı ekleyelim
- soğanları tuzla kavuralım
- patatesleri de biraz kavuralım
- baharatları ekleyelim
- sos için, unu tabağa koyalım
- suyu ekleyelim, unu inceltelim
- sirkeyi ekleyelim
- yağı da ekleyelim
- yufkayı açalım
- hazırladığımız sosu yufkanın her tarafına sürelim
- yufkayı ikiye katlayalım
- 6 parçaya ayıralım
- tepsimizi de yağlayalım
- yufka parçalarının içine patatesleri koyup saralım
- üzerine de yumurta sarısını sürelim ve çörek otu atalım
- önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verelim
