Patatesli Rulo Börek Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 5 adet orta boy haşlanmış patates
- 200 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber
Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?
- Yufka hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir yufkayı serin, üstüne patatesli harçtan sürün, üzerine 2. yufkayı yayın yine patatesli harçtan sürün ve son kata da aynı şeyi yapın.
- Yufkaları rulo yaparak sıkıca sarın. Streç filme sararak buzluğa koyun.
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Börek hafifçe donunca, keskin bir bıçak yardımıyla 1cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimleri yağlı kağıt üzerine dizin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana, çıtır çıtır bir görünüm elde edene kadar pişirin.
