Pazili Börek Malzemeleri
- -1 demet pazı
- -4 adet yufka
- -3 su bardağı süt
- -1 yumurta
- -biraz peynir
- -tuz, karabiber
- -1 çay bardağı sıvı yağ
Pazili Börek Nasıl Yapılır?
- Pazılar yıkanıp ince ince doğranır.
- Biraz peynir, tuz, karabiber ve sıvı yağın yarısı eklenerek iç hazırlanır.
- Süt, yumurta ve kalan yağ karıştırılarak sos hazırlanır.
- 2 yufka bu sosa batırılarak yağlanmış tepsiye üst üste konur.
- Hazırladığımız pazılı harç yufkaların üzerine yayılır.
- Kalan yufkalar soslanarak böreğin üstü kapatılır.
- Kalan sos en üste dökülürek yarım saat buzdolabında bekletilir (Bir gece önceden de hazırlanıp dolaba konulabilir).
- 200C’ de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
