Pazili Börek Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER
- -3 adet yufka
- -2 bağ pazı
- -1 soğan
- -tuz
- -karabiber
- -1 kase peynir
- sosu için,
- -1 yumurta
- -1 çay bardağı süt
- -1 çay bardağı sıvıyağ
- HAZIRLANMASI
- -ilk önce pazıları güzelce yıkayıp doğrayın ve haşlayın.
- -soğanı sıvıyağda soteleyin ve haşladığınız pazıları ekleyin.kavurun
- -soğuyunca peyniri ilave edin karıştırın.
- -sos malzemelerini iyice bir kasede çırpın hazır olsun.
- -bir yufkayı masaya serin.ortadan ikiye bölün.
- -geniş tarafına sebzeli harçtan koyun ve rulo yapın.ilk yufkayı kendi etrafında döndürün ve yağlanmış tepsiye koyun.
- -diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın ve ortadaki böreğin etrafına dolayın.
- -Bütün yufkalar bitince üzerine sos malzemesinin tamamını dökün 2 saat kadar bekletin.
- -önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- -Afiyet olsun.
