Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Malzemeler:
- 5-6 yufka
- 500 g beyaz peynir veya lor peyniri
- 2 adet kurusoğan
- 1/2 çaybardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çaybardağı süt
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yumurta
- Hazırlanışı:
- fırın tepsisini yağlayalım
- maydanozları ve soğanları doğrayıp peynir ile karıştıralım
- sıvıyağ,yoğurt,süt ve yumurtayı bir kabın içinde çırpalım
- 1 yufkayı ,kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye serelim
- sıvı karışımdan yufkanın üzerine gezdirelim
- ikinci yufkayı büzştürerek diğerinin üzerine yayalım
- peynirli karışımın yarısınıda onun üzerine yayalım
- üçüncü yufkayı yine aynı şekilde yayalım
- kalan peynirli karışımı üzerineserpelim
- diğer yufkalarıda aynı şekilde devam edelim
- en sontepsiden sarkan yufkaları tepsinin üzerine örtelim
- en üste sıvı karışımdan sürelim
- sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
- Afiyet olsun…
